Cetara ist der erste Ort hinter Vietri an der Amalfiküste, rund 5 km entfernt: Von Marina d’Albori sind es etwa 15 Minuten mit dem SITA-Bus oder fünf Minuten mit der Fähre ab Marina di Vietri. Drei bis vier Stunden reichen für Hafen, Wachturm und Pasta mit Colatura dort, wo sie herkommt.
Wie kommt man von Vietri nach Cetara?
Cetara ist der erste Ort, den Sie erreichen, wenn Sie Vietri Richtung Amalfi verlassen, rund 5 km auf der Küstenstraße SS163. Marina d’Albori liegt genau an diesem Abschnitt, Sie sind also von Anfang an in der richtigen Richtung unterwegs.
| Womit | Wie lange | Gut zu wissen |
|---|---|---|
| SITA-Sud-Bus | Etwa 15 Minuten ab Vietri sul Mare | Linie Salerno–Amalfi; Fahrzeiten und Tickets für Ihren Reisetag bei SITA Sud |
| Travelmar-Fähre | Etwa 5 Minuten ab Marina di Vietri | Fahrplan und Preise bei Travelmar, die heutigen Abfahrten hier. Bei Seegang können Fahrten ausfallen |
| Auto | Rund 5 km auf der SS163 | Hinter dem Hafen gibt es einen Parkplatz |
Der Bus ist die einfachste Lösung. Fragen Sie uns vorher, wo Sie von der oberen Treppe aus am besten einsteigen.
Die Fähre braucht nur wenige Minuten, legt aber in Marina di Vietri ab, nicht unten an der Bucht. Etwa von Juni bis September verbindet auf Anfrage ein kostenpflichtiges Taxiboot Marina di Vietri mit Marina d’Albori: ein eigener Service, der jedes Mal bestätigt werden muss und vom Seegang abhängt.
Auf der Karte der Amalfiküste sehen Sie die Entfernungen auf einen Blick.
Was kann man in Cetara an einem halben Tag sehen?
Cetara lässt sich gut zu Fuß erkunden: Mit drei bis vier Stunden haben Sie Zeit für einen ruhigen Rundgang und ein ausgiebiges Mittagessen.
- Der Hafen. Cetara lebt bis heute vom Fischfang. Um 1980 zählte die Thunfischflotte 22 Boote und gehörte zu den größten Italiens; einige Hochseeschiffe fahren noch heute zum Roten Thun ins Mittelmeer hinaus. Ausgelegte Netze und vertäute Boote erzählen mehr über den Ort als jeder Reiseführer. Lassen Sie den Fischern dabei Platz zum Arbeiten.
- Die Kirche San Pietro. Eine Treppe führt hinauf. Der Glockenturm hat fünf Stockwerke, die Kuppel ist mit Majolikafliesen gedeckt, und das Bronzeportal von 2005 zeigt die Fischerheiligen Petrus und Andreas in einem Netz.
- Die Torre Vicereale. Der Wachturm entstand im 14. Jahrhundert unter den Anjou, um feindliche Schiffe früh zu sichten, und beherbergt heute das Stadtmuseum. In den ältesten Räumen liegt ein kleines Museum über Fischerei und Colatura mit alten Fässern und terzigni. Öffnungszeiten werden nicht veröffentlicht; wenn Sie hinein möchten, fragen Sie gleich nach Ihrer Ankunft.
- Das Mittagessen. Der eigentliche Grund für den Ausflug, planen Sie mindestens eine Stunde ein.
Im Sommer können Sie den Tag mit einem Bad abschließen. Der Strand Lannio liegt am Ortseingang aus Richtung Vietri, erreichbar über einen Weg beim Turm; der Strand der Marina liegt mitten im Ort.
Was ist Colatura di Alici und wie erkennt man echte?
Colatura ist eine bernsteinfarbene, sehr würzige Flüssigkeit aus gesalzenen Sardellen. Die Fische werden im Frühjahr vor der Küste von Salerno gefangen, gesäubert und schichtweise mit Salz in einen terzigno gelegt, ein kleines Holzfass, das mit einer beschwerten Scheibe abgedeckt wird. Die austretende Flüssigkeit wird gesammelt und monatelang in der Sonne eingedickt. Ende Oktober oder Anfang November gießt man sie zurück ins Fass, wo sie langsam durch die Fischschichten sickert und anschließend durch Leinen gefiltert wird: Das Ergebnis ist die Colatura.
Unbedingt probieren: Spaghetti oder Linguine mit Colatura, in Cetara das traditionelle Gericht an Heiligabend. Wenig genügt: Die Colatura kommt erst zum Schluss dazu, das Nudelwasser wird kaum gesalzen.
So erkennen Sie die DOP. Seit 2020 ist die Colatura di Alici di Cetara eine geschützte Ursprungsbezeichnung der EU (g.U., italienisch DOP). Eine zertifizierte Flasche hat:
- die Aufschrift Colatura di Alici di Cetara DOP auf dem Etikett;
- das rot-gelbe EU-Siegel für geschützte Ursprungsbezeichnungen;
- klares Glas, in Größen von 50 ml bis zu einem Liter;
- eine klare Flüssigkeit von tiefem Bernstein bis Mahagonibraun.
Die Farbe allein sagt wenig. Eine Colatura ohne DOP ist nicht unbedingt gefälscht, nur eben nicht zertifiziert: Fragen Sie nach Hersteller und Jahrgang.
Wann fährt man am besten nach Cetara?
Am schönsten ist ein Vormittag unter der Woche: Dann ist es im Ort ruhiger, und es bleibt genug Zeit für ein entspanntes Mittagessen.
- Mai und Juni: lange Tage, schon angenehmes Meer, und es ist Sardellenzeit. Mehr dazu unter Amalfiküste im Mai.
- Juli und August: früh losfahren und vor der größten Hitze zurück sein.
- Spätherbst und Dezember: Die neue Colatura ist fertig. Jedes Jahr in der ersten Dezemberhälfte feiert Cetara das Colatura-Fest mit Verkostungen auf den Plätzen und eigenen Menüs in den Restaurants. Prüfen Sie die Termine des Jahres vor der Planung und lesen Sie Amalfiküste im Dezember.
Wie plant man die Rückfahrt nach Marina d’Albori?
Schauen Sie schon vor der Abfahrt nach der Rückverbindung und merken Sie sich auch eine frühere, falls Sie eher zurückwollen.
- Hin mit der Fähre, zurück mit dem Bus: die entspannteste Kombination bei ruhiger See, denn fällt eine Fahrt aus, bleibt immer der Bus.
- Vormittag in Cetara, Rückfahrt nach dem Mittagessen: der einfachste Plan, und der Nachmittag bleibt frei fürs Meer.
- Ein Halt in Vietri: Steigen Sie im Zentrum aus und bummeln Sie durch die Keramikwerkstätten. Eine fertige Route finden Sie in unserem Ratgeber Vietri sul Mare an einem halben Tag.
Zu den Häusern geht es rund 200 Stufen hinunter, mit den Einkäufen in der Hand: Zwei gut verpackte Flaschen sind besser als eine schwere Tasche. Und beim nächsten Ausflug geht es dieselben Stufen wieder hinauf.
Was sollte man mitnehmen?
Nicht viel, aber das Richtige zum Gehen und um die Flaschen heil nach Hause zu bringen.
- Bequeme Schuhe mit gutem Profil: Zwischen Hafen, Kirchentreppe und den Stufen zum Haus kommen einige Schritte zusammen.
- Wasser, Sonnencreme und eine leichte Jacke für die Fähre oder den Abend.
- Eine weiche Tasche oder ein Tuch für die Flaschen.
- Tickets und Fahrpläne auf dem Handy, auch offline.
- Badesachen und Handtuch in der Badesaison.
Wenn Sie nur mit Handgepäck nach Hause fliegen, denken Sie vor dem Kauf großer Flaschen an die Flüssigkeitsregeln.
Mahlzeiten, Fahrten und Besichtigungen organisieren Sie selbst; sie sind nicht im Aufenthalt enthalten. Für die übrigen Tage finden Sie in den Tagesausflügen ab Vietri die Ziele, die sich an einem Tag erreichen lassen.
Gut zu wissen
Wie weit ist Cetara von Vietri sul Mare entfernt?
Rund 5 km über die Küstenstraße: etwa 15 Minuten mit dem SITA-Bus ab Vietri oder fünf Minuten mit der Fähre ab Marina di Vietri.
Fährt die Fähre nach Cetara auch im Herbst und Winter?
Travelmar verbindet Vietri und Cetara das ganze Jahr, außerhalb der Saison aber seltener und nur, wenn es das Meer erlaubt. Prüfen Sie vor dem Aufbruch die Abfahrten des Tages.
Woran erkenne ich echte Colatura di Alici di Cetara DOP?
An der Aufschrift Colatura di Alici di Cetara DOP, dem EU-Siegel für geschützte Ursprungsbezeichnungen und der Flasche aus klarem Glas zwischen 50 ml und einem Liter. Die Farbe allein reicht nicht.
Kann man in Cetara baden?
Ja. Im Zentrum liegt der Strand der Marina, am Ortseingang der Lannio und hinter dem Hafen ein kleiner Strand; einige haben im Sommer ein Strandbad. Andere Buchten erreicht man nur vom Meer aus.
Wann findet das Colatura-Fest in Cetara statt?
Jedes Jahr in der ersten Dezemberhälfte, wenn die neue Colatura fertig ist, mit Verkostungen auf den Plätzen und Themenmenüs in den Restaurants. Prüfen Sie vorher die Termine des Jahres.
